A | 评论 发表。 こんにちは。料理研究家＆気象予報士のお天気ママです。
B | 旬の食材を使った、時短で作れるやさしい家庭料理を日々研究しています。 今回は、火を使わずにあっという間に作れる簡単な副菜をご紹介します。使うのは「納豆」と「切干大根」です。どちらも身近な食材ですが、組み合わせることで驚くほどおいしく仕上がります。食感が最高で、わが家でも「毎朝食べたい」と言われるほどの人気ぶりです。ぜひ試してみてください。 ねばねば×シャキシャキがクセになる ぜひ試していただきたいのは、納豆と切干大根のあえ物です。 水で戻した切干大根に、ひきわり納豆と付属のたれ、ポン酢、ごま油を加えて混ぜるだけで完成します。 納豆のねばねばと、切干大根のシャキシャキとした食感がよくマッチします。温かいごはんとの相性は抜群です。 切干大根を加える分、付属のたれだけでは物足りないので、ポン酢とごま油を加えます。 ポン酢のさっぱり感とごま油の香りが合わさり、後味はさっぱりしながらもコクのある仕上がりです。 切干大根の納豆あえ ■2人分 ひきわり納豆（たれ付き）…1パック 切干大根…30g 【A】ポン酢…小さじ1と1/2 【A】ごま油…小さじ1 白ごま…お好みで ※付属のたれがない場合は、ポン酢を少し多めにして味を調整してください。 ①-切干大根はたっぷりの水に5分ほど浸して戻す。 ②-切干大根は軽く絞って水気を切り、3cm幅に切る。 ※キッチンバサミを使うと、包丁・まな板いらずで作れます。 ③-ひきわり納豆と付属のたれ、【A】を入れてあえる。 ④-皿に盛り、白ごまをかける。 最後に 火を使わず、混ぜるだけで完成する手軽さも魅力のひとつです。
C | 切干大根の自然な甘みと納豆の旨みが重なり、シンプルながら満足感のある一品になります。あと一品ほしいときや、忙しい日の副菜、朝ごはんの栄養プラスにもおすすめです。
D | これからも、旬の食材を使った時短レシピや、体にやさしい家庭料理をお届けしていきます。ぜひフォローしていただけたらうれしいです。
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Published on:01:56:34